第772章 吴茶
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周先生的竹亭建在山坡高处。随着雾气逐渐散去,视线变得豁然开朗,站在山上的竹亭里能看到周先生的宅院,也可以将茶园的全貌尽收眼底。
到这时赵启明才发现,这茶园的规模其实不大,但茶树得到了很好的照料。
早在赵启明和周先生来到茶园之前,其实便已经有人在此劳作。尽管采茶的季节已经过去,茶树也正处休养生息的状态,但清明时节就要迎来采茶的旺季,在那之前务必要做好施肥和除虫的工作,才能保证茶树的出牙。
当然这些赵启明是不知道的,在种茶这方面他是绝对的外行,只是听茶园的主人周先生说起,才知道茶园里的那些劳力,正在做施肥的工作。
“我听说南方没有饮茶的习惯,既然先生是蜀郡人,想必这些茶树,应该都是先生才蜀郡带来的吧?”赵启明坐在竹亭里的草席上,接过周先生递来的茶,然后说出了自己心里的猜测。
茶是现煮的,但这竹亭里却没有厨房。
想来周先生平时就有在这里喝茶的习惯,这竹亭里才会放着炭炉。宅院里也知道周先生的习惯,不用招呼就准时过来,用竹亭里的炭炉中生火,在赵启明和周先生说话的时候去山下取水,等水取来之后炉火也已经烧得很旺,这时候再来煮茶便省去了很多的时间。
煮茶时,周先生用的是成套的瓷制茶具。
赵启明如果没看错的话,这应该是东乡亭去年的款式。
尽管他不负责瓷器作坊的管理,却也知道这套茶具数量不多,在市场上可谓是奇货可居,周先生能在南方买到如今紧俏的茶具,想必除了有钱之外,在吴县肯定也很有人脉。
“的确是蜀郡的茶树。”周先生给自己也倒好了茶,妻儿没有着急去喝,此时端正的坐在赵启明对面,看着眼前的茶园道;“不过橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,这蜀郡的茶树到了吴县,便不再是蜀郡的茶树。”
“不再是蜀郡的茶树。”赵启明不解,还以为周先生是在跟他探讨哲学,便虚心的请教道:“周先生这话是何意?还请赐教。”
周先生没有着急解释,先从炭炉上拿过瓷罐,取出茶叶让赵启明看,然后才道:“蜀郡的茶叶如针尖麦芒,煮过之后叶片自会舒展,可同样的茶树种在吴县,采下来的茶叶却卷曲如云,煮过之后也不见舒展。”
赵启明仔细观察着这些茶叶,然后表情诡异起来。
周先生说的没错,这茶叶的确是卷的,和赵启明在长安城喝到的茶叶区别明显,但卷曲的茶叶也并非绝无仅有,至少在赵启明那个年代,就有种茶叶以卷曲闻名。
而那种茶叶,便是绿茶之中赫赫有名的“碧螺春”。
“起初还以为没有照料好茶树,才会长出如此怪异的茶尖。”周先生说着,把取出来的茶叶重新装进了瓷罐中:“可随后却发现,此茶叶香味浓郁,更胜于蜀郡的茶叶,更为神奇之处在于,此茶有祛湿降火之功效,比起蜀郡出产的茶叶,更适合在南方潮热的夏季饮用。”
祛湿降火的功效赵启明不知道,但碧螺春的茶香浓郁却是出了名的,这也是为何过了采茶的季节,赵启明还是能在这茶园里闻到香味的缘故。
想到这里,他已经基本肯定,周先生种出来的就是碧螺春。
难道历史上有名的江南名茶碧螺春,就是蜀郡的茶树移植到江南所产生的突变品种?
这让赵启明很是好奇,便再次拿起瓷杯品尝,发现的确是香味浓郁,和他以前喝过的碧螺春很像,便忍不住朝周先生问道:“此茶既然有别于蜀郡的茶叶,那先生可取了名字?”
“吴茶。”
“吴茶?”赵启明有些失望周先生没有说出碧螺春这个名字。但他已经确定,这就是后世的碧螺春没错。何况吴茶这个名字,有产自吴县的意思,说起来也算贴切,所以他接受了这个名字,然后朝周先生打听道:“那这吴茶产量如何,先生是自己喝,还是拿出去卖?”
“茶园近些年才开始经营,每年所采新茶不多,除了家中用来待客,基本都送给了好友。”周吴先生还以为赵启明是想买吴茶,便朝他道:“新茶还要等到清明前后,但在下家中还有些今年的库存,小侯爷要是看得上,走的时候就带上些吧。”
“那就谢过先生了。”赵启明客气的接受了吴先生的馈赠。
但其实他的心里觉得很是可惜。
要知道这个年代的南方还没有喝茶的习惯,市场处于有待开发的状态,如果真像周先生所说的那样,这吴茶有祛湿降火的功效,很适合生活在南方的百姓饮用,那这吴茶卖出去肯定很受欢迎。
更别说这吴茶香味浓郁,就算拿到北方去也仍然很有竞争力。
不过在赵启明看来,更大的市场还有海外。
随着海运的发展,江都的货商不会满足于南洋,他们会选择去更远的地方做生意。生活在那里的人没有养成喝茶的习惯,但后世都是茶叶消费的主要国家。如果吴茶能在江南地区大规模的种植,然后通过江都码头销往海外诸国,就能看发出巨大的市场。
毫不夸张的说,茶叶在江南绝对是很有潜力的新产业。
但是听周先生的意思,好像没有用吴茶做生意的意思,并且现在的吴茶还没有销往海外的规模,这就很让人遗憾的了。
正遗憾的时候,赵启明突然听到有人在叫他。
原来是周福起来了,此刻正站在周家宅院外朝他挥手,徐少监也正好从院子里出来。
赵启明意识到要去考察作坊的选址了,便朝周先生道:“先生的吴茶醇香,这茶园的景致也是极好,可惜在下还有公务在身,不能跟先生接着喝茶了。”
听到这话,周先生也站起身来,朝赵启明道:“正事要紧,我送小侯爷下山。”
“那就有劳先生了。”
到这时赵启明才发现,这茶园的规模其实不大,但茶树得到了很好的照料。
早在赵启明和周先生来到茶园之前,其实便已经有人在此劳作。尽管采茶的季节已经过去,茶树也正处休养生息的状态,但清明时节就要迎来采茶的旺季,在那之前务必要做好施肥和除虫的工作,才能保证茶树的出牙。
当然这些赵启明是不知道的,在种茶这方面他是绝对的外行,只是听茶园的主人周先生说起,才知道茶园里的那些劳力,正在做施肥的工作。
“我听说南方没有饮茶的习惯,既然先生是蜀郡人,想必这些茶树,应该都是先生才蜀郡带来的吧?”赵启明坐在竹亭里的草席上,接过周先生递来的茶,然后说出了自己心里的猜测。
茶是现煮的,但这竹亭里却没有厨房。
想来周先生平时就有在这里喝茶的习惯,这竹亭里才会放着炭炉。宅院里也知道周先生的习惯,不用招呼就准时过来,用竹亭里的炭炉中生火,在赵启明和周先生说话的时候去山下取水,等水取来之后炉火也已经烧得很旺,这时候再来煮茶便省去了很多的时间。
煮茶时,周先生用的是成套的瓷制茶具。
赵启明如果没看错的话,这应该是东乡亭去年的款式。
尽管他不负责瓷器作坊的管理,却也知道这套茶具数量不多,在市场上可谓是奇货可居,周先生能在南方买到如今紧俏的茶具,想必除了有钱之外,在吴县肯定也很有人脉。
“的确是蜀郡的茶树。”周先生给自己也倒好了茶,妻儿没有着急去喝,此时端正的坐在赵启明对面,看着眼前的茶园道;“不过橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,这蜀郡的茶树到了吴县,便不再是蜀郡的茶树。”
“不再是蜀郡的茶树。”赵启明不解,还以为周先生是在跟他探讨哲学,便虚心的请教道:“周先生这话是何意?还请赐教。”
周先生没有着急解释,先从炭炉上拿过瓷罐,取出茶叶让赵启明看,然后才道:“蜀郡的茶叶如针尖麦芒,煮过之后叶片自会舒展,可同样的茶树种在吴县,采下来的茶叶却卷曲如云,煮过之后也不见舒展。”
赵启明仔细观察着这些茶叶,然后表情诡异起来。
周先生说的没错,这茶叶的确是卷的,和赵启明在长安城喝到的茶叶区别明显,但卷曲的茶叶也并非绝无仅有,至少在赵启明那个年代,就有种茶叶以卷曲闻名。
而那种茶叶,便是绿茶之中赫赫有名的“碧螺春”。
“起初还以为没有照料好茶树,才会长出如此怪异的茶尖。”周先生说着,把取出来的茶叶重新装进了瓷罐中:“可随后却发现,此茶叶香味浓郁,更胜于蜀郡的茶叶,更为神奇之处在于,此茶有祛湿降火之功效,比起蜀郡出产的茶叶,更适合在南方潮热的夏季饮用。”
祛湿降火的功效赵启明不知道,但碧螺春的茶香浓郁却是出了名的,这也是为何过了采茶的季节,赵启明还是能在这茶园里闻到香味的缘故。
想到这里,他已经基本肯定,周先生种出来的就是碧螺春。
难道历史上有名的江南名茶碧螺春,就是蜀郡的茶树移植到江南所产生的突变品种?
这让赵启明很是好奇,便再次拿起瓷杯品尝,发现的确是香味浓郁,和他以前喝过的碧螺春很像,便忍不住朝周先生问道:“此茶既然有别于蜀郡的茶叶,那先生可取了名字?”
“吴茶。”
“吴茶?”赵启明有些失望周先生没有说出碧螺春这个名字。但他已经确定,这就是后世的碧螺春没错。何况吴茶这个名字,有产自吴县的意思,说起来也算贴切,所以他接受了这个名字,然后朝周先生打听道:“那这吴茶产量如何,先生是自己喝,还是拿出去卖?”
“茶园近些年才开始经营,每年所采新茶不多,除了家中用来待客,基本都送给了好友。”周吴先生还以为赵启明是想买吴茶,便朝他道:“新茶还要等到清明前后,但在下家中还有些今年的库存,小侯爷要是看得上,走的时候就带上些吧。”
“那就谢过先生了。”赵启明客气的接受了吴先生的馈赠。
但其实他的心里觉得很是可惜。
要知道这个年代的南方还没有喝茶的习惯,市场处于有待开发的状态,如果真像周先生所说的那样,这吴茶有祛湿降火的功效,很适合生活在南方的百姓饮用,那这吴茶卖出去肯定很受欢迎。
更别说这吴茶香味浓郁,就算拿到北方去也仍然很有竞争力。
不过在赵启明看来,更大的市场还有海外。
随着海运的发展,江都的货商不会满足于南洋,他们会选择去更远的地方做生意。生活在那里的人没有养成喝茶的习惯,但后世都是茶叶消费的主要国家。如果吴茶能在江南地区大规模的种植,然后通过江都码头销往海外诸国,就能看发出巨大的市场。
毫不夸张的说,茶叶在江南绝对是很有潜力的新产业。
但是听周先生的意思,好像没有用吴茶做生意的意思,并且现在的吴茶还没有销往海外的规模,这就很让人遗憾的了。
正遗憾的时候,赵启明突然听到有人在叫他。
原来是周福起来了,此刻正站在周家宅院外朝他挥手,徐少监也正好从院子里出来。
赵启明意识到要去考察作坊的选址了,便朝周先生道:“先生的吴茶醇香,这茶园的景致也是极好,可惜在下还有公务在身,不能跟先生接着喝茶了。”
听到这话,周先生也站起身来,朝赵启明道:“正事要紧,我送小侯爷下山。”
“那就有劳先生了。”